Ингредиенты
Чеснок 1 зубчик
Красный перец чили 1 штука
Соль по вкусу
Сахар 25 г
Солодовый уксус 100 мл
Легкий соевый соус 250 мл
Кунжутное масло 1 столовая ложка

1. В ступку положите измельченный чеснок, очень мелко нарезанный чили и щепотку соли. Пестиком разотрите до состояния пасты.
2. На медленном огне нагрейте уксус с сахаром и размешивайте до полного растворения. Охладите.
3. Смешайте все ингредиенты.

Этот соус чаше всего подают к пельменям гедза.