Ингредиенты
Сахар 110 г
Легкий соевый соус 4 столовые ложки
Саке 2 столовые ложки
Соевый соус 1 чайная ложка
В маленькой сковороде смешайте сахар и легкий соевый соус. Поставьте на медленный огонь и нагревайте, перемешивая, пока сахар не растворится. Доведите до кипения и варите 5 минут, пока соус не загустеет, затем добавьте саке и темный соевый соус. Охладите.
Этим соусом хорошо смазывать мясо перед жаркой. Соус хорошо хранится в холодильнике несколько недель.