Ингредиенты
Свинина 100 г
Толченые сухари 15 г
Пшеничная мука 5 г
Яйцо куриное 1 штука

1. Нарежьте мясо тонкими кусочками поперек волокон, толщиной по 7 мм.
2. Обваляйте каждый кусок мяса сначала в муке, затем в слегка взбитом яйце и в конце в сухарях.
3. Прожарьте в хорошо разогретом масле до готовности мяса и золотистой корочки.