Ингредиенты
Лапша соба 250 г
Тофу 6 кусков
Растительное масло 2 столовые ложки
Свежие шампиньоны 6 штук
Цукини 1 штука
Стручковый зеленый горошек ¼ стакана
Морковь 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Соус чили 300 мл

1. Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
2. Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Добавьте кусочки тофу и жарьте 5 минут до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные овощи и грибы и готовьте 3-4 минуты до мягкости. Налейте соус чили и доведите до кипения.
3. Разложите лапшу по 2 тарелкам, сверху выложите овощи.