Ингредиенты
Лапша соба 150 г
Перец чили ½ штуки
Корень имбиря 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Зеленый лук 1 стебель
Кунжутное масло 1 столовая ложка
Соевый соус 3 столовые ложки
Лимонный сок 1 чайная ложка

1. Нарезать чеснок и имбирь мелко, чили - полосками. Мелко нарезать зеленый лук.
2. Отварить лапшу соба в кипящей воде 3 минуты. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
3. Разогреть вок на среднем огне. В кунжутном масле обжарить чеснок, чили и имбирь примерно 1,5 минуты.
4. Добавить лапшу, соевый соус и зеленый лук. Жарить 2,5 минуты, помешивая.
5. Добавить лимонный сок, перемешать. Через 20 секунд снять с огня.