Ингредиенты
Чечевица 400 г
Репчатый лук 40 г
Корень сельдерея 40 г
Морковь 40 г
Макароны 40 г
Белый хлеб 200 г
Сливочное масло 40 г
Швейцарский сыр 40 г
Соль по вкусу
Сливки 80 г

1. Чечевицу перебрать, 2–3 раза промыть в холодной воде и залить водой. Добавить лук, морковь, сельдерей (очищенные, но не нарезанные) и варить до полной готовности чечевицы, посолить.
2. Овощи вынуть, а чечевицу вместе с жидкостью протереть сквозь сито.
3. Суп заправить маслом и сливками, добавить макароны, отваренные в воде и нарезанные кусочками длиной 0,5 см. Отдельно подать тонкие гренки, посыпанные сыром и подрумяненные в жарочном шкафу.