Ингредиенты
Козий сыр 50 г
Красный сладкий перец 1 штука
Розмарин по вкусу
Оливковое масло 1 чайная ложка

1. Разрезать перец на четыре части и запечь на сковороде-гриль шкуркой вверх в течение 3-х минут, или пока он не станет мягким.
2. Перевернуть перец и капнуть внутрь немного оливкового масла.
3. Положить в каждую четвертинку перца по кусочку козьего сыра.
4. Посыпать сверху измельченный розмарином.
5. Накрыть крышкой и оставить на плите еще на з минуты. Солить по вкусу.

Также можно приготовить в духовке.