Ингредиенты
Оранжевый сладкий перец 2 штуки
Желтый сладкий перец 2 штуки
Красный сладкий перец 2 штуки
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Мелко рубленный чеснок по вкусу
Рубленая петрушка по вкусу
1. Разогрейте гриль в духовке.
2. Хорошо вымойте перцы, срежьте верхушки, разрежьте пополам и вычистите семена и мембраны. Выложите на противень и запекайте, пока кожица не станет подгорать. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 10 минут. Снимите кожицу и порежьте перцы на полоски.
3. Переложите в миску и добавьте оливковое масло, соль, перец, чеснок по вкусу и петрушку. Аккуратно перемешайте и подавайте комнатной температуры.