Ингредиенты
Баклажаны 2 штуки
Соль по вкусу
Соус маринара 2 стакана
Тертый сыр пармезан 30 г
Сыр моцарелла 120 г

1. Порежьте баклажаны тонкими ломтиками вдоль, посолите и оставьте на 30 минут.
2. Промойте баклажаны под холодной водой и хорошо просушите.
3. Разогрейте гриль и обжарьте ломтики баклажанов до золотистой корочки с обеих сторон по 3-4 минуты, или отправьте в духовку под гриль на 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выложите баклажаны в форму ровным слоем, сверху смажьте соусом маринара, посыпьте тертой моцареллой, затем пармезаном.
6. Запекайте 20-30 минут до золотистой корочки сверху.