Ингредиенты
Базилик 2 пучка
Майонез 4 столовые ложки
Лимоны 1 штука
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло 100 мл
Авокадо 4 штуки
Пармская ветчина 16 кусков
Зеленый салат 200 г
Маслины 50 г
Бальзамический уксус 2 столовые ложки

1. Мелко порубите 1 пучок базилика. Смешайте половину базилика и майонез. Добавьте немного лимонного сока.
2. Оставшийся базилик и оливковое масло взбейте в блендере.
3. Очистите 1 авокадо и нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Полейте оливковым маслом с базиликом.
4. Разрежьте оставшиеся плоды авокадо пополам, удалите косточки, с помощью ложки достаньте мякоть. Добавьте майонез с базиликом и перемешайте до получения однородной массы.
5. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками. На каждый ломтик выложите смесь из авокадо и майонеза и заверните в трубочку.
6. Выложите на блюдо листья салата, ломтики авокадо и веточки базилика. Сверху выложите рулетики. Добавьте маслины, сбрызните уксусом и украсьте дольками лимона.