Ингредиенты
Рисовый уксус 2 столовые ложки
Мускусная дыня 1,5 штуки
Масло канолы 4 чайные ложки
Сахар 1 чайная ложка
Соль ¼ чайной ложки
Руккола 70 г
Медовая дыня 1 штука
Прошутто 8 кусков
Молотый черный перец ½ чайной ложки

1. Мелко нарежьте половину мускусной дыни, чтобы получился 1 стакан. Переложите в блендер. Добавьте уксус, масло, соль и сахар и все измельчите до однородной массы.
2. Выложите на тарелки нарезанные небольшими кусочками медовую и мускусную дыни. Посыпьте измельченной рукколой и перемешайте. Добавьте нарезанную на небольшие кусочки ветчину и сбрызните винегретом. Посыпьте свежемолотым черным перцем.