Ингредиенты
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Оливковое масло 5 столовых ложек
Шпинат 250 г
Свежие грибы 100 г
Сыр пармезан 50 г
Кедровые орехи 2 столовые ложки
Помидоры 100 г

1. Шпинат промойте, бланшируйте в подсоленной воде и обсушите.
2. Грибы отварите и нарежьте ломтиками.
3. С помидоров снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками.
4. Кедровые орехи обжарьте на сухой сковороде.
5. Сыр натрите на крупной терке.
6. Соедините шпинат, помидоры, грибы, сыр и орехи. Заправьте салат. Для приготовления заправки смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, солью и перцем.