Ингредиенты
Картофель 70 г
Помидоры черри 6 штук
Осьминог 100 г
Маслины без косточек 4 штуки
Салат радиккьо 10 г
Стручковая фасоль 25 г
Соус «Винегрет» по вкусу
Тертый сыр пармезан 5 г
Соль по вкусу
Оливковое масло 20 мл

1. Отварить осьминога до готовности, нарезать мелкими кубиками.
2. Отварить картофель до готовности, нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
3. Помидорчики черри порезать пополам.
4. Смешать все ингредиенты, кроме стручковой фасоли, и заправить соусом винегрет.
5. Украшаем салат листом радиккьо.
6. Рядом с салатом выкладываем стручковую фасоль, посыпанную тертым пармезаном.
7. Салат подается теплым.