Ингредиенты
Миндаль 100 г
Творог 200 г
Сахар 2 столовые ложки
Йогурт 1 стакан
Желатин 1 столовая ложка
Сливки ½ стакана
Персики 2 штуки

1. Замочите желатин на 30 минут в холодной воде, затем распустите на слабом огне.
2. Очистите миндаль от кожицы, обжарьте на сухой сковороде и измельчите в ступке.
3. Перетрите творог с йогуртом, добавьте сахар и тщательно перемешайте.
4. Соедините творожный крем с орехами и добавьте желатин. Перемешайте и охлаждайте 30 минут.
5. Перед подачей на стол добавьте в суп кубики свежих или консервированных персиков.