Ингредиенты
Угорь 400 г
Тесто для пиццы 500 г
Картофель 300 г
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Растительное масло 100 мл
Молотый черный перец по вкусу

1. Угря очистить и разделить на кусочки.
2. Картофель очистить и отварить.
3. Картофель нарезать ломтиками. Угря и картофель поместить в маринад из растительного масла, чеснока, соли и перца на 1 час.
4. Замесить тесто, добавив немного растительного масла и черного молотого перца.
5. Разделить тесто на 2 части, каждую раскатать на 2 круга.
6. Один круг выложить в форму, смазанную растительным маслом, на него положить начинку из процеженных угрей и картофеля, покрыть другим кругом, защипать края и поставить в горячую духовку на 40 минут.