Ингредиенты
Пшеничная мука 200 г
Молоко 100 мл
Сухие дрожжи 10 г
Сахар 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Салями 200 г
Растительное масло 6 столовых ложек
Твердый сыр 300 г
Сливочный сыр 100 г
Швейцарский сыр 4 столовые ложки
Майоран 2 столовые ложки
Помидоры 4 столовые ложки
Яйцо куриное 4 штуки
Молотый черный перец по вкусу
Прованские травы по вкусу

1. Приготовить дрожжевое тесто на опаре в двойном количестве. Раскатать 4 одинаковых круга.
2. Твердый сыр натереть на терке, затем перемешать с майораном и яйцами. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Салями порезать кубиками, смешать с 2 ст. ложками швейцарского сыра и сливочным сыром.
4. Смазать противень и выложить круги из теста. Смазать тесто маслом. Начинку разделить на 4 части и выложить каждую на одну половину круга. Накрыть сверху второй половиной. Края теста плотно скрепить.
5. Сверху смазать пиццу остатками масла и выложить протертые помидоры. Посыпать травами.
6. Поместить в горячую духовку и запекать 20 мин.