Ингредиенты
Молоко ½ стакана
Яйцо куриное 1 штука
Сухие дрожжи 13 г
Пшеничная мука 200 г
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Помидоры 6 штук
Филе морской щуки 300 г
Копченая мойва 100 г
Репчатый лук 600 г
Оливки 30 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Сыр моцарелла 300 г

1. Развести теплым молоком дрожжи, добавить 1 ст. ложку муки, перемешать, добавить растительное масло, взбитое яйцо и оставшуюся муку. Замесить тесто и оставить подходить в теплом месте.
2. Готовое тесто раскатать в тонкую лепешку и выложить на противень.
3. Филе жареной щуки и мойвы мелко нарезать, но не смешивать.
4. Лук порубить, обжарить в масле и дать остыть.
5. Нарезать кружками томаты, посолить и выложить споем на тесто. Затем на поверхности пиццы разложить обжаренный лук и кусочки филе щуки. Украсить пиццу сыром, кусочками филе мойвы и оливками и оставить для расслойки на 10 мин.
6. Выпекать в духовом шкафу 30 мин при температуре 200 °С. Готовую пиццу полить соусом и подать к столу.