Ингредиенты
Помидоры 5 штук
Дрожжевое тесто 300 г
Свежие грибы 200 г
Маслины 50 г
Сельдь 200 г
Копченая колбаса 100 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Зелень 50 г
Сыр 200 г
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

1. Грибы очистить и мелко нарезать, добавить 1 столовую ложку масла и зубчик чеснока, посолить и варить 15 минут.
2. Помидоры размять, если масса получилась недостаточно густой, то поварить ее немного на слабом огне.
3. Тесто раскатать, уложить на смазанный маслом лист, сбрызнуть маслом и намазать слой теплого томатного пюре. Поверхность раскатанной лепешки разделить на 3 части. Одну часть покрыть грибами, вторую — ломтиками колбасы и маслинами, третью — кусочками филе сельди и маслинами.
4. Сверху посыпать сыром и свежей зеленью, сбрызнуть маслом и поставить в нагретый духовой шкаф.