Ингредиенты
Свежемолотый черный перец 2 столовые ложки
Говяжий стейк 2 штуки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Сахар 1,5 столовые ложки
Мирин 4 столовые ложки
Соевый соус 2,5 столовые ложки
Водяной кресс по вкусу

1. Щедро натрите мясо с обеих сторон свежемолотым черным перцем.
2. Разогрейте оливковое масло в воке или большой сковороде, добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата.
3. Затем выложите мясо и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки. Посыпьте сахаром и сбрызните мирином и соевым соусом. Готовьте еще некоторое время, пока соус не загустеет и не покроет мясо.
4. Выложите мясо на доску и порежьте равными аккуратными кубиками. Выложите на блюдо и украсьте листьями водяного кресса.