Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра) 1 пучок
Рисовая бумага 10 штук
Авокадо 2 штуки
Огурцы 3 штуки
Морковь 1 штука
Салат романо 1 пучок

1. Огурцы и морковь нарезать на мандолине тонкой соломкой.
2. Авокадо разрезать на тонкие ломтики.
3. Салат порвать на небольшие кусочки, у кинзы используем только листочки.
4. Каждый листочек рисовой бумаги опустить в тёплую воду в широкой миске на несколько секунд. Когда бумага размягчиться, положить её на чистую поверхность. В середину листа положить порезанный салат, соломку огурца и моркови, кусочки авокадо, кинзу. Завернуть аккуратно ролл и положить его на тарелку.
5. Роллы не должны соприкасаться друг с другом, иначе они будут склеиваться.